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从咖啡到美食再到杂货铺,这4家店都选择了造作 | 躲避国庆指南

从咖啡到美食再到杂货铺,这4家店都选择了造作 | 躲避国庆指南

北京/杭州/长沙/宁波,4个进去就出不来的好地方

与其困在人海寸步难行,不如找个好去处放空自己。尝尝正宗意式口感,试试欧包的麦香
;跟随咖啡的滋味,惊叹于器物之美。如果你在北京/杭州/宁波/长沙,那一定不能错过这4个“进去就出不来”的地方。

如果说每个家各有表情,那么店也一样,馥遇/三谷咖啡/花火咖啡/爽快掌柜,他们打造了4个性情完全不同的空间,他们,都选择了造作。

馥遇餐厅 Simply fresh

城市:北京

特色:意大利美食,精致蛋糕,花艺及设计师美物

地址:北京朝阳区光华东里8号院中海广场北楼2层

清新简约色调,大大的落地窗,高低错落的植物,色香味俱全的食物,舒缓的音乐,这大概就是闺蜜聚会最理想的餐厅样子吧。

馥遇的主基调是白色,清爽干净,灯光简明而温暖,还有大量绿植和鲜花环绕。在这里出售的,除了风格现代的意大利美食,精致蛋糕甜品,还有花艺及设计师美物。

厨师长Giovanni,是在意大利出生长大的中国人。曾在意大利的数间米其林餐厅任职,包括由世界知名杂志The Restaurant评选出的2016年世界第一餐厅——Osteria Francescana ,还担任过君悦酒店的意大利餐厅厨师长。

经过他的巧手,完全不必担心食物好不好吃。

“我们去造作颐堤港店的时候,对随形桌和8点椅一见钟情,白灰色系与馥遇很搭,8点椅的舒适度可以让客人尽情享受美食。同时我们也很希望支持国内的设计师品牌 。”餐厅负责人Samantha Xiong说。

橱窗外就能看到随形桌漂亮的曲线,造作8点椅包揽了店里所有的餐椅。一把舒适到极致的软包椅,含着馥遇对客人最诚挚的邀请。

随形桌®
造作8点实木软椅®

三谷咖啡 Cafe sangu's

城市:杭州

特色:咖啡、欧包、简餐

地址:杭州新业路200号华峰国际102室(来福士广场对面)

三谷咖啡的前身是4年前成立于上海的PAINCHAUD,意为“温暖的面包坊”。老板喜欢吃法棍,回国后发现很难买到好吃的、正宗的欧包,于是想要把欧包文化带入内地。

杭州作为一个正在崛起的城市,需要多元文化注入其中。于是PAINCHAUD进入杭州,更名“三谷咖啡”。让周边的白领们卸掉工作的疲惫,放松地享受一杯咖啡的愉悦心情。

造作小鳄鱼北美白蜡木食物托盘®-大托盘
造作小鳄鱼北美白蜡木食物托盘®-小托盘

GM.Shelley说,“欧包是舶来品,代表时尚,轻食代表健康,肉食代表享受。我们想要回归初心,凭借好的用料和师傅来做成一家老店。”

三谷咖啡挑高5.8m,墙壁用深灰浅灰打底,软装以原木色和绿色为主,通过造作的沙发、桌椅和灯具做跳色,营造一种“在博物馆享受美食”的氛围。

在这将近400㎡的空间里,依靠灯光、软装和色彩来进行巧妙分割,满足了店里由松到紧的布局,Shelley说,“客人一走进来,就能从家具的色彩和形态来选择坐在哪里”。

首先是入口区,需要打包带走的客人会径直走到吧台点餐,坐在一旁的软糖沙发或是甜点边桌的坐墩上,休息片刻,然后匆匆离去。

甜点多用边桌®
造作软糖沙发®-短脚墩
造作水母地灯®
造作水母地灯®

第二块区域是座椅区,吧台前20把丝绸椅搭配木质餐桌,石灰绿与白色相间,清爽干净,挺拔有力。

“丝绸椅看着轻巧,实际上很重,实物质感非常好。我最开心的一点是,它的坐感很棒,包裹臀部非常贴合,客人胖瘦都能坐得舒服。”

丝绸椅™
丝绸椅™-经典版
吴冠中艺术瓷餐具组|印尼舟群
吴冠中艺术瓷餐具组|白桦林

第三块区域是软糖区,3套软糖沙发围合区纵向排列,是整个店色彩最丰富、最亮眼的区域。“我们把这里定义为年轻会客区,是女孩子喜欢坐的地方,也是客人问的最多的一款造作产品。”

造作软糖沙发™-双扶手双人座
造作软糖沙发®-双扶手双人座
线几升级版
线几升级版

沙发旁的向晚地灯,给光线最弱的地方一束柔光。朴素的陶罐低调内敛,软木塞呼应了店里的原木色系,与灰色墙壁搭配雅致和谐。

向晚地灯®
向晚小吊灯®

第四块区域是最靠里面、相对安静私密的作业本沙发区。这里也是职业人办理公事的首选之地,作业本沙发舒适、敦厚,利于增强双方的信任感。搭配的画板咖啡几高挑纤细,使下方垂直空间更为通透,不会沉闷。

Shelley说,“我负责店内的采购,几乎是全店造作了。造作给我的感觉是时尚、轻奢、无压力的,是够得着的,是我们年轻人稍微努力一下就能享受到的生活品质。”

花火咖啡 Spark cafe

城市:长沙

特色:咖啡、简餐

地址:长沙开福寺东路天健芙蓉盛世二期H栋104房

90年的曜伟,是学机械的理工男,毕业后换过好几份工作,却始终找不到激情。在困顿低迷的那段时期,他一个人常泡咖啡馆,慢慢爱上了咖啡。

“我喜欢咖啡的变幻莫测。不同的产地,不同海拔,不同处理方法,不同的烘焙曲线,会得到不同的口感。我平日里是个安静少言的人,却会被一杯好喝的咖啡感动到哭。自然雨露生长出来的果实,通过用心的手作,在嘴里融化的奇妙快感。”

于是他辞掉工作,拉着行李箱,带着攒下来的几万块钱,北漂,毅然决然。

他报了咖啡学习班,又去一家咖啡店端盘子。做好准备之后,回到长沙就把店开了。一同带回来的,还有学徒时期认识的内蒙古女朋友。

喜欢了,认准了,如今也实现了。

“取名花火,是因为正是在咖啡馆,让我知道了余生要做的事情,也认识了她。我希望我的客人,也能在这里与咖啡、与人、碰撞出新的火花。”

每个家都有不同的性格,同样,每个咖啡馆都有自己的表情。老板的个人喜好、装修风格、咖啡口感,都会吸引一群特定的人。

“我不需要让每一个人都满意。明亮、宽敞、简单,店里只摆一本书——村上春树的《我的职业是小说家》,客人不需要纠结于看哪一本。”

造作鹿铃地灯®
造作鹿铃台灯®

一楼吧台区悬挂着一排狐步小吊灯,像是旋转少女跳着圆舞曲,给店里多了分浪漫。坐在瓦檐小凳上,闻着咖啡香,人变得温婉柔和,似乎一切都可以被原谅。

狐步小吊灯®
狐步小吊灯®

吧台旁的随形桌,白色极简,从二楼往下看,漂亮的曲线适合朋友聚会聊天,人与人之间的距离不会太亲密也不会太远。

随形桌®
随形桌®

上二楼的转角,高低绿植搭配星云置物系,一堵白墙也有了星际美感。

造作星云置物系® | 金属架
造作星云置物系® | 金属架

曜伟说,“造作的每件产品我都喜欢,所以每款椅子都来了4把。女性客人看到百合椅的第一眼总是会惊叹,豌豆椅如微笑的豆荚,同时有实木的稳重感,丝绸椅的石灰绿非常好看,是不会被忘记的一把椅子,带着电脑来工作的人会选择久坐不累的8点椅。”

造作豌豆实木椅®
造作百合椅®
瓦檐餐桌® 1.3米
瓦檐实木小凳®-中高凳

“店的基调都是造作定的,造作的东西一放就变成这样了,没有想过别的选择,一步到位。”

爽快掌柜

城市:宁波

特色:生活器物、日化、杂志、茶饮

地址:宁波南部商务区合和国际1楼6号

这可能是宁波最美的一家杂货店了。

100多种、400多件好物,玻璃、粗陶、木器、铁釉等各种器具,笔、本、皮包、牙刷、刺绣等等一切与生活相关的东西,都是掌柜从世界各地淘回来的。

在如今这个电商时代,我们能便捷地从网络获取任何生活用品。然而,一件能提升生活品质的、有味道沉淀的物什却少之又少。

掌柜说,“好的东西不是用来收藏的,而是要使用的。我送了一个杯子给小侄女,我希望杯子会陪伴她的成长,是在她童年中闪耀着光芒的东西。”

那些我们平日里使用率最高的物件,都值得买好的。每一次使用都能感受到它的质感、魅力和美,我们会更加醉心于日常。

“我是在2015年的公众号上发现造作的,后来装修店铺造作就是首选,简单的硬装可以给之后的更新升级留有余地,选择家具的标准是简单实用、干净清爽,不必太突出、太抢眼。”

4组鹅卵石沙发和2个画板咖啡几打造了供客人喝茶歇脚的休闲区,京都手推柜立在一侧,既作为边桌,也能展示小物件商品。

鹅卵石沙发-双人座
鹅卵石沙发-单人座

“木桌和8点椅是用于活动、培训和日常办公的地方。”掌柜说,“8点椅真的太实用了,我每天都坐在这里,完全不会累。”

画板书架被用作了皮包陈列柜,闺格置物架挂着各式各样的布包,京都手推柜是低矮空间的过渡色。“这几件原木色家具像是专门订做的一样,色调统一又富于变化,都在店里找到了最美的位置。”

画板书架®-0.8米宽
造作京都手推柜™

“很多客人进来会问这是造作的吗?”掌柜说,“造作的产品是有温度的,总会带给我惊喜,造作是在设计、实用和性价比各方面综合分数很高的品牌。”

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